Qookware - Knivsæt - Complete Set - Rose - (7 knive)

Knivsæt med 7 forskellige knive Det største knivsæt i vores Rose knivserie indeholder alle 7 knive, som serien består af. Sættet indeholder en gyuto kokkekniv, nakiri kniv, santoku kniv, brødkniv, udbenerkniv, utility kniv og til sidst en urtekniv. Med dette knivsæt så er du sikker på du har en kniv til hver eneste situation du bliver udsat for i køkkenet. Lige fra at pille små hvidlød med urtekniven til at hakke større grøntsager med nakiri kniven samt finpudsning af dit lækre kød med udbenerkniven. Her sætter fantasien kun grænser. Et knivsæt med kvalitetsmaterialer fra start til slut Alle knivene i knivsættet er lavet i de samme høje materialer. Selve skæfterne er lavet i palisandertræ (Rosewood), som er en trætype der ofte bliver brugt til kvalitetsknive, da det er utroligt slidstærkt, lækkert at holde ved, men også utroligt pænt at kigge på. Derudover er bladet lavet med en kerne af VG-10 stål og selvfølgelig i 67 lag damaskus stål. Dette giver knivene en utrolig høj hårdhed, som er hele 62 HRC på Rockwell-skalaen. Jo højere på denne skala stålhårdheden er jo skarpere kan kniven blive, og bedre holder den sin skarphed over tid. Traditionelle knive ligger som regel på omkring 55-58 HRC på Rockwell skalaen. Gennemtestet af Michelin kokke Udover at vi selvfølgelig selv har været utroligt meget inde over hele udviklingen af knivene. Så har vi også haft nogle dygtigt Michelin kokke med på sidelinjen, som hele tiden har været med til at teste dem samt give feedback på knivene. Derfor er vi også noget frem til et produkt, som ikke bare bliver brugt af almindelige mennesker. Knivene bliver faktisk også brugt dagligt af dygtige Michelin kokke i nogle af de bedste køkkener, som man kan finde.