Midnatsskålen: 10 nordiske glas, kølere og karafler

Midnatsskålen: 10 nordiske glas, kølere og karafler

Et sted mellem den første adventsmiddag og årets sidste klokkeslag begynder glasskabet at arbejde hårdere end nogen anden hylde i huset. Glas kommer frem til gæster, ingen havde regnet med, stilles lidt matte tilbage og står på bordet igen en uge senere. Ingen anden del af et nordisk hjem er så åbenlyst lavet til selskab, og strækningen fra november til nytårsaften er, hvor det viser sig, hvad skabet dur til.

De ti ting herunder dækker hele den strækning: tre måder at servere noget mousserende på, en coupe til alt det rystede, en shaker at ryste det i, et snapseglas til den korte skål, is og køling, og det enkle glas og vandkaraflen, der holder aftenen i gang efter midnat. Det hele er på lager i Storbritannien, Tyskland, Norge og Danmark, og priserne er værd at sammenligne på tværs af butikkerne på ScandiDeals.

⸻

1. Holmegaard Perfection champagneglas – Seks ad gangen, endelig nok

Seks glas, ikke to. Det er det brugbare her: otte gæster holder op med at være et regnestykke. Kuppen er en tulipan og ikke en smal fløjte, bred nok foroven til at vinen dufter af noget, og smal nok i kanten til at boblerne bliver. Holmegaard har pustet glas i Danmark siden 1825, og Perfection er husets enkleste og mest genkøbelige form. Du køber den vel vidende om, at seks mere om tre år vil passe til.

Holmegaard Perfection champagneglas 23 cl 6-pak Klar

⸻

2. Kähler Hammershøi Champagneglas – Højt, stille, lidt formelt

Et par til det bord, hvor glassene skal ses på. Kuppen går næsten lige op og sidder højt på en lang, slank stilk med den fine rille, der går gennem hele Hammershøi-serien. 24 centiliter er rundhåndet til mousserende, og det gør glasset lige så brugbart til en tør hvidvin, når flasken med folien er tom. To i æsken gør dem desuden til en af de nemmere gaver at sende med posten.

Kähler Hammershøi Champagneglas 24 cl 2-pak Klar

⸻

3. Orrefors More Champagne Boule – Den runde kup vinder

Boule betyder kugle, og det er hele pointen. Kuppen buler ud, før den trækker sig sammen mod kanten, tættere på et hvidvinsglas end på en fløjte. Mousserende med lidt karakter åbner sig mærkbart i den plads, hvilket en smal fløjte aldrig tillader. Fire i pakken, fra et svensk glasværk med lang erfaring i pustet og slebet krystal.

Orrefors More Champagne Boule champagneglas 31 cl 4-pak Klar

⸻

4. Iittala Essence cocktailglas – En coupe, ikke en fløjte

Det her er den rigtige coupe: en bred, flad kup på en fin stilk, glasset en martini ser rigtig ud i, og en kugle sorbet ser endnu bedre ud i. Essence er Iittalas tyndvæggede familie, og cocktailglasset er den del, der læses som anledning og ikke som tirsdag. 31 centiliter er meget glas, så fyld det to tredjedele og lad formen tage resten. To i pakken, som regel præcis det antal, sådanne aftener har brug for.

Iittala Essence cocktailglas 2 pak 31 cl

⸻

5. Stelton AJ cylinda-line cocktail shaker – Stål, koldt, uden ballade

En sømløs cylinder i børstet stål med fladt låg, fra Steltons Cylinda-Line. Det modsatte af en bardims: ingen trykte mål, ingen plastikkrave, intet der bliver mat efter et år i opvasken. Trekvart liter betyder to drinks ad gangen, og det er det rigtige tempo til en lang aften. Stålet rimfryser i hånden, mens du ryster, så du kan se, at drinken er kold, uden at smage på den. Bagefter står den på bordpladen, som om den hører til.

Stelton AJ cylinda-line cocktail shaker 0,75 L Rustfri

⸻

6. Orrefors Intermezzo snapseglas – En blå dråbe nedenunder

Se på stilken. Inde i det klare glas sidder en enkelt blå perle, detaljen hele Intermezzo-serien er bygget på, og i levende lys er den den eneste farve på bordet. Kuppen er en lille kegle på seks centiliter, lavet til akvavit ved siden af julesilden og til det, der skænkes fem minutter i tolv. Stil nogle af dem på en bakke med en flaske fra fryseren, så arrangerer skålen sig selv.

Orrefors Intermezzo snapseglas 6 cl

⸻

7. Stelton AJ cylinda-line isspand – Is, der bliver ved at være is

To en halv liter is i en stålcylinder, med tætsluttende låg og bøjlehank, så den kan bæres ind i det rum, hvor folk rent faktisk sidder. Låget er det afgørende: åben is er en skål vand ved titiden på en varm aften. Samme familie som shakeren ovenfor, så de to står som et par på sidebordet. En alvorlig genstand til et job, der ganske vist kun dukker op en eller to gange om året.

Stelton AJ cylinda-line isspand 2,5 L Rustfri

⸻

8. Georg Jensen Bernadotte champagnekøler – Skålen til bordet

Fyrre centimeter på tværs, så to flasker og rigeligt med is kan være der uden besvær. Det er en spejlpoleret stålskål på riflet fod, fra det danske sølvsmedehus Georg Jensen, og den hører hjemme midt på bordet i stedet for på gulvet ved døren. Det ændrer aftenen en smule: folk skænker selv. Uden for sæsonen rummer den frugt, eller ingenting. Poleringen viser fingeraftryk, og det er prisen for en flade, der kaster levende lys rundt i rummet.

Georg Jensen Bernadotte champagnekøler Sølv, Ø40 cm

⸻

9. Iittala Kartio karaffel – Vand, på bordet

Den ene ting her, der stadig er i brug i januar. Kartio-karaflen har en indsnævret krop og en trukket tud, der skænker uden at løbe ned ad siden, i klart glas uden noget tryk på. Knap en liter er én tur til hanen til et bord på seks. Vand i et glas, nogen har valgt, i stedet for i flasken det kom i, er en lille ting, der får en lang middag til at føles passet på.

Iittala Kartio karaffel 95 cl klar

⸻

10. Ferm Living Ripple tumbler glas – Til alle, der ikke drikker

Røggråt glas, riflet så det fanger lyset i lodrette striber. Det er glassene til dem, der skal køre hjem, til børnene ved det tidlige bord og til alle klokken halv to om natten. Et par på 25 centiliter, lave nok til at læses som tumbler og ikke som vandglas, og tunge nok i hånden til at høre til aftenen i stedet for at ligne en undskyldning.

Ferm Living Ripple tumbler glas 25 cl 2-pak Smoked Grey

⸻

Afsluttende tanker

Intet på denne liste skal skiftes ud om et par år, og det er netop pointen med at købe glas på den måde. Et champagneglas bruges måske tyve gange om året i fyrre år, og de former, der holder til det regnestykke, er de enkle: en klar kup, en stilk du kan holde om, en form der ikke forsøgte at blive bemærket.

Køb hellere ét godt sæt end tre pudsige, og lad køleren og karaflen stå for pynten. Skal du fylde skabet op i denne måned, kan det betale sig at se i alle fire regioner: det samme glas kan koste ret forskelligt i Storbritannien, Tyskland, Norge og Danmark i samme uge. Sammenlign på ScandiDeals, og skænk så noget koldt.