Midnattsskålen: 10 nordiske glass, kjølere og karafler

Midnattsskålen: 10 nordiske glass, kjølere og karafler

Et sted mellom den første adventsmiddagen og årets siste klokkeslag begynner glasskapet å jobbe hardere enn noen annen hylle i huset. Glass tas fram til folk ingen hadde regnet med, settes litt matte tilbake og står på bordet igjen en uke senere. Ingen annen del av et nordisk hjem er så åpent laget for selskap, og strekket fra november til nyttårsaften er når det viser hva det er verdt.

De ti tingene under dekker hele den strekningen: tre måter å servere noe musserende på, en coupe til alt som ristes, en shaker å riste det i, et drammeglass til den korte skålen, is og kjøling, og det enkle glasset og vannkaraffelen som holder kvelden i gang etter midnatt. Alt er på lager i Storbritannia, Tyskland, Norge og Danmark, og prisene er verdt å sammenligne på tvers av butikkene på ScandiDeals.

⸻

1. Holmegaard Perfection champagneglass – Seks om gangen, endelig nok

Seks glass, ikke to. Det er det nyttige her: åtte gjester slutter å være et regnestykke. Kuppen er en tulipan og ikke en smal flute, vid nok oppe til at vinen lukter av noe, og trang nok i kanten til at boblene blir værende. Holmegaard har blåst glass i Danmark siden 1825, og Perfection er husets enkleste og mest etterkjøpbare form. Du kjøper den vel vitende om at seks til om tre år kommer til å passe.

Holmegaard Perfection champagneglass 23 cl 6-pakning Klar

⸻

2. Kähler Hammershøi champagneglass – Høyt, stille, litt formelt

Et par til bordet der glassene skal ses på. Kuppen går nesten rett opp og sitter høyt på en lang, slank stett med den fine rillen som går gjennom hele Hammershøi-serien. 24 centiliter er rundhåndet til musserende, og det gjør glasset like brukbart til en tørr hvitvin når flasken med folien er tom. To i esken gjør dem dessuten til en av de enklere gavene å sende i posten.

Kähler Hammershøi champagneglass 24 cl 2-pakning Klar

⸻

3. Orrefors More Champagne Boule – Den runde kuppen vinner

Boule betyr kule, og det er hele poenget. Kuppen buler ut før den trekker seg sammen mot kanten, nærmere et hvitvinsglass enn en flute. Musserende med litt karakter åpner seg merkbart i den plassen, noe en smal flute aldri tillater. Fire i pakken, fra et svensk glassverk med lang fartstid i blåst og slipt krystall.

Orrefors More Champagne Boule champagneglas 31 cl 4-pk Klar

⸻

4. Iittala Essence cocktailglass – En coupe, ikke en flute

Dette er den ordentlige coupen: en vid, grunn kupp på slank stett, glasset en martini ser riktig ut i og en kule sorbet ser enda bedre ut i. Essence er Iittalas tynnveggede familie, og cocktailglasset er delen som leses som anledning og ikke som tirsdag. 31 centiliter er mye glass, så fyll det to tredjedeler og la formen ta resten. To i pakken, som regel akkurat det antallet slike kvelder trenger.

Iittala Essence cocktailglass 2 Stk. 31 cl

⸻

5. Stelton AJ cylinda-line cocktail shaker – Stål, kaldt, uten styr

En sømløs sylinder i børstet stål med flatt lokk, fra Steltons Cylinda-Line. Det motsatte av en bardings: ingen trykte mål, ingen plastkrage, ingenting som blir matt etter et år i oppvasken. Trekvart liter betyr to drinker om gangen, og det er riktig tempo for en lang kveld. Stålet blir frostet i hånden mens du rister, så du ser at drinken er kald uten å smake på den. Etterpå står den på benken som om den hører til.

Stelton AJ cylinda-line cocktail shaker 0,75 l Rustfritt stål

⸻

6. Orrefors Intermezzo drammeglass – En blå dråpe under

Se på stetten. Inne i det klare glasset sitter en enkelt blå perle, detaljen hele Intermezzo-serien er bygget på, og i levende lys er den den eneste fargen på bordet. Kuppen er en liten kjegle på seks centiliter, laget for akevitt ved siden av julesilda og for det som skjenkes fem på tolv. Sett noen av dem på et brett med en flaske fra fryseren, så ordner skålen seg selv.

Orrefors Intermezzo drammeglass 6 cl

⸻

7. Stelton AJ cylinda-line isbøtte – Is som forblir is

To og en halv liter is i en stålsylinder, med tettsittende lokk og bøylehåndtak slik at den kan bæres inn i rommet der folk faktisk sitter. Lokket er det avgjørende: åpen is er en skål vann innen klokken ti på en varm kveld. Samme familie som shakeren over, så de to står som et par på sidebordet. En alvorlig gjenstand for en jobb som riktignok dukker opp en eller to ganger i året.

Stelton AJ cylinda-line isbøtte 2,5 l Rustfri

⸻

8. Georg Jensen Bernadotte champagnekjøler – Bollen for bordet

Førti centimeter tvers over, så to flasker og rikelig med is får plass uten bryderi. Det er en speilpolert stålbolle på riflet fot, fra det danske sølvsmedhuset Georg Jensen, og den hører hjemme midt på bordet i stedet for på gulvet ved døren. Det endrer kvelden litt: folk forsyner seg selv. Utenom sesongen holder den frukt, eller ingenting. Poleringen viser fingeravtrykk, og det er prisen for en flate som kaster levende lys rundt i rommet.

Georg Jensen Bernadotte champagnekjøler Sølv, Ø40 cm

⸻

9. Iittala Kartio karaffel – Vann, på bordet

Den ene tingen her som fortsatt er i bruk i januar. Kartio-karaffelen har en innsnevret kropp og en trukket tut som skjenker uten å renne nedover siden, i klart glass uten noe trykk på. Knappe literen er én tur til springen for et bord på seks. Vann i et glass noen har valgt, i stedet for i flasken det kom i, er en liten ting som får en lang middag til å føles ivaretatt.

Iittala Kartio karaffel 95 cl klar

⸻

10. Ferm Living Ripple tumbler glass – For alle som ikke drikker

Røykgrått glass, riflet slik at det fanger lyset i loddrette striper. Dette er glassene til dem som skal kjøre hjem, til barna ved det tidlige bordet og til alle halv to om natten. Et par på 25 centiliter, lave nok til å leses som tumbler og ikke som vannglass, og tunge nok i hånden til å høre til kvelden i stedet for å se ut som en unnskyldning.

Ferm Living Ripple tumbler glass 25 cl 2-pakning Smoked Grey

⸻

Avsluttende tanker

Ingenting på denne listen må byttes ut om noen år, og det er nettopp poenget med å kjøpe glass på denne måten. Et champagneglass brukes kanskje tjue ganger i året i førti år, og formene som tåler det regnestykket, er de enkle: en klar kupp, en stett du kan holde, en form som ikke prøvde å bli lagt merke til.

Kjøp heller ett godt sett enn tre pussige, og la kjøleren og karaffelen stå for pynten. Skal du fylle på skapet denne måneden, lønner det seg å se i alle fire regioner: det samme glasset kan koste ganske ulikt i Storbritannia, Tyskland, Norge og Danmark i samme uke. Sammenlign på ScandiDeals, og skjenk så noe kaldt.