Miyabi - Koya 4000FC santoku japansk kokkekniv 20 cm

Miyabi Koya 4000FC Santoku 20 cm er en japansk kokkekniv med moderne presisjon og tradisjonell sjel. Bladet er laget av FC61 mikrokarbidpulverstål, FRIODUR®-herdet for ekstra styrke og slipt for hånd etter Honbazuke-metoden, som gir en ekstremt skarp egg med 19° slipevinkel. Finishen er speilblank, med en elegant gravert logo som understreker kvaliteten. Santoku er Japans svar på den vestlige kokkekniven – en allsidig modell med høyt blad og avrundet front som gir flyt i hakking og kutting. Med 20 cm bladlengde får du god rekkevidde uten å miste kontroll, og det ergonomiske håndtaket i Pakkawood gir godt grep også ved lange økter. Hva skiller Santoku fra en vanlig kokkekniv? Den er kortere, lettere og gir ofte bedre kontakt mot skjærebrettet – perfekt for deg som hakker mye grønnsaker og ønsker presisjon i hvert kutt. • Presisjonsblad i FC61-stål – 61 HRC • 19° Honbazuke-slipt egg – høy skarphet • Allround-kniv – passer til grønnsaker, kjøtt og fisk • Høyt blad gir kontroll og trygghet ved hakking • Ergonomisk håndtak i ekte Pakkawood En favoritt i mange kjøkken – og en kniv du raskt blir avhengig av.